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法國(guó)藍(lán)菲城堡介紹幾種葡萄品種

長(zhǎng)相思原產(chǎn)于法國(guó)波爾多，又被譯為“白蘇維濃”“白蘇維翁”。它所釀制的葡萄酒酸度高，帶有青草、蔬菜的味道以及類似麝香與醋栗的風(fēng)味。長(zhǎng)相思在法國(guó)和波爾多西南部常與賽美蓉混釀成細(xì)致的白酒，在美國(guó)加利福尼亞州、澳大利亞以及新西蘭的馬爾堡則多單獨(dú)釀...

時(shí)間：2014-03-17 17:09:36

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為什么著名酒莊都喜歡用橡木桶熟成紅酒？

接觸紅酒時(shí)，我們常聽到某某著名酒莊會(huì)用橡木桶來熟成紅酒，而且一些紅酒專家也認(rèn)為橡木桶對(duì)紅酒釀造來說非常重要。...

時(shí)間：2014-03-17 17:06:26

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法國(guó)藍(lán)菲城堡淺析紅酒的酸度和糖分

紅酒的種類十分多樣，口感也豐富怡人。雖然每款紅酒的口感不盡相同，但是人們品鑒一款紅酒時(shí)不外乎從顏色、酸度、甜度、香氣、風(fēng)味、單寧等入手。下文法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部將為大家從這幾大要素闡述紅酒的味道從何而來。...

時(shí)間：2014-03-14 15:46:48

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法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部教您看標(biāo)識(shí)酒

　　一瓶紅酒有時(shí)真像位內(nèi)秀的女子，通過外表的瓶形、酒標(biāo)、木塞，內(nèi)在酒液的顏色、芬芳和滋味，處處暗示著她的訊息，喜歡探索的人總能獲取到因?yàn)槎眯蕾p而帶來的樂趣。　　今天法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部就從酒標(biāo)講起。不同的國(guó)家，不同的法規(guī)管制，不同...

時(shí)間：2014-03-13 10:03:55

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什么是年輕的葡萄酒？

年輕的葡萄酒在英語中稱為“Young Wine”，指的是釀成后，無需經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熟成即可飲用的葡萄酒。這些葡萄酒一般在葡萄酒專賣店中處于中低價(jià)位，是我們最常接觸到的葡萄酒，最好在3年內(nèi)喝完。此外，一些需要經(jīng)過長(zhǎng)期熟成的頂尖葡萄酒，在沒有完全熟成的時(shí)候，...

時(shí)間：2014-03-12 15:11:56

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葡萄酒的甜味以及葡萄的組成部分

據(jù)法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部介紹，人們通常接觸到的葡萄酒大多是不甜的，口感微澀。這種葡萄酒每升含糖量少于或等于4.0克，被稱為干型葡萄酒（Dry Wine），例如我們平日常喝的干紅。葡萄酒也有微甜的。半干型葡萄酒（Semi-dry Wine）和半甜型葡萄酒（Semi-sweet...

時(shí)間：2014-03-06 16:54:36

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紅酒代理商告訴您葡萄酒的分類

葡萄酒能撫慰人們的情緒,讓人忘記煩惱,使我們得到放松,重燃生命之火。正如法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒代理部所描述的那樣，小小一口葡萄酒，會(huì)如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……葡萄酒不會(huì)令我們喪失理智，它只會(huì)帶給我們滿心的喜悅。...

時(shí)間：2014-03-06 16:25:45

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藍(lán)菲酒業(yè)紅酒代理部教您用酒柜來保存紅酒

　　酒柜是儲(chǔ)存和冷卻紅酒的最佳工具之一，是紅酒廠商和紅酒代理最喜歡用。使用酒柜的時(shí)候，我們需要考慮多個(gè)方面的問題，才能讓我們的紅酒處于最佳的狀態(tài)，避免受到任何不利影響。下面隨藍(lán)菲酒業(yè)紅酒加盟部來看看，應(yīng)該如何正確使用酒柜來保存紅酒。在日常生...

時(shí)間：2014-02-25 09:18:15

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紅酒代理商告訴您紅酒概念——酒體

酒體是紅酒的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，它在一定程度上可以反映紅酒的品種和產(chǎn)區(qū)特色。它是指紅酒給口腔帶來的一種或輕或重的感覺，無色而無味。跟酒體相關(guān)的詞匯非常多樣化，而且常常難以理解。通過一位紅酒代理人士的講解，您就可以更好地掌握“酒體”這個(gè)概念了。 ...

時(shí)間：2014-02-21 09:38:03

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紅酒里面的“丹寧”是什么

單寧的來源單寧是英文Tannins的譯名，是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物（phenolic compounds）其中的一種物質(zhì)，尤其是紅葡萄酒中含量較多。其產(chǎn)生的來源有二：一為葡萄本身（籽、皮、及梗）；二為儲(chǔ)酒之橡木桶。前者于紅葡萄汁帶皮帶籽（必要時(shí)帶一些梗）浸...

時(shí)間：2013-09-23 14:53:40

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